素食Vol.2水出し だし汁で時短

素食で簡単な料理といえでも自炊なので

日々の時短は助かることがあります。




















小さいことの時短ですがだしパックを煮ださずに

水とだしパックを瓶などにいれて冷蔵庫に入れておきます。

商品にもよるかもしれませんが

1~2時間ぐらい置いておくと味がでてきて

3時間から一晩でしっかりうまみが出ます。

あたためてそのままみそ汁やスープに使えます。

冷蔵庫の残り物を適当にいれたスープご飯なんていうのもけっこうおいしいです。

だしがおいしいとしょう油や味噌をいれるだけでも味が決まりやすいです。












だしを使った簡単メニュー

初夏のさっと煮時短ポトフ


だし汁の効果を少しだけ調べていますので

次回お伝えしようと思います。


続く


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